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Expediente Integral
PADEIRO / CONFEITEIRO
Atividade
Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento. Cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada.
Requisitos
• Experiência como Padeiro, Confeiteiro ou cargo similar;
• Familiaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa.
• Conhecimento de práticas de segurança alimentar;
• Experiência com técnicas de decoração de bolos;
• Excelentes habilidades de gestão do tempo;
• Capacidade de manter a calma e com foco em um ambiente acelerado
• Espírito de equipe, com atitude focada no cliente;
• Flexibilidade de horário;
• Cursos de qualificação será um diferencial;

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