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Expediente Integral

PADEIRO / CONFEITEIRO

Atividade
Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, misturando e amassando seus ingredientes, empregando processo manual ou mecânico, a fim de prepará-la para cozimento. Cilindrar, cortar e enrolar a massa, procedendo de acordo com a técnica requerida para dar-lhe a forma desejada.

Requisitos
•    Experiência como Padeiro, Confeiteiro ou cargo similar;
•    Familiaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa.
•    Conhecimento de práticas de segurança alimentar;
•    Experiência com técnicas de decoração de bolos;
•    Excelentes habilidades de gestão do tempo;
•    Capacidade de manter a calma e com foco em um ambiente acelerado
•    Espírito de equipe, com atitude focada no cliente;
•    Flexibilidade de horário;
•    Cursos de qualificação será um diferencial;

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